J E A N   G O Y A R D

Le Ratafia Champenois est une boisson alcoolisée obtenue par un mélange de moût et d’alcool qu’on laisse vieillir minimum 10 mois.
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Mais de quels cépages provient le moût qui nous permet d’élaborer nos Ratafias Champenois ?
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Dans l’appellation Champagne, 3 cépages principaux sont autorisés, le Chardonnay, le Pinot Noir et le Meunier.
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LE CHARDONNAY : Raisin blanc qui apporte aux vins, outre une finesse et une subtilité toutes particulières, des notes de fleurs blanches, de miel et de fruits secs comme la noisette et l’amande

LE PINOT NOIR : Cépage rouge dont le jus abondant et sucré donne des vins vifs et nerveux aux arômes incontestables de fruits rouges.

LE MEUNIER : Cépage qui offre les mêmes caractéristiques gustatives que le Pinot Noir. Les vins élaborés à base de Meunier sont ronds, un peu moins structurés qu’avec le Pinot Noir.

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( Rappel : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

C’est en 1911, en pleine révolte champenoise, que naît une distillerie à Aÿ-Champagne, au cœur du vignoble de Champagne : des alambics, un savoir-faire, et le désir bouillonnant de ne pas laisser perdre les précieux résidus des vendanges.
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De là, arrive l’élaboration de délicieux spiritueux représentatifs de la Champagne : Le Ratafia Champenois, la Fine Champenoise et le Marc de Champagne, mais également des huiles essentielles, de l’alcool industriel, des pulpes et pépins de raisins transformés… et bien d’autres produits !
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Depuis 1911, la Distillerie Jean Goyard, ne cesse de mettre en œuvre des recherches afin d’obtenir des produits à la hauteur de son histoire.
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(L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.)

Un voyage dans le temps avec notre alambic avant sa transformation ! Mais maintenant, c’est une toute autre histoire… 
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Notre nouvel alambic flamboyant règne en maître dans notre cour, et nous sommes impatients de vous le présenter !
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Rendez-vous au 52 Rue René Lalique pour découvrir ce bijou et savourer nos délicieuses nouveautés ! 

Célébrez le mois d'avril avec notre Ratafia champenois BIO, symbole de notre engagement envers la nature ! 
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Chaque gorgée est un voyage dans nos vignobles biologiques, où respect de l'environnement et passion pour le terroir se rencontrent.
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Mais notre engagement ne s'arrête pas là ! Notre bouteille, pensée jusqu'au bout, une étiquette en marc de raisin recyclé, un bouchon en bois et bien sûr, du verre recyclé et recyclable.
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En effet, le verre est l'un des matériaux les plus durables et recyclables de notre époque. Sa capacité à être réutilisé à l'infini en fait un choix écologique et responsable pour les emballages, y compris pour nos bouteilles de Ratafia champenois BIO. 
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Notre étiquette en Marc de raisin recyclé incarne notre engagement envers l'innovation durable. Conçue à partir de résidus de raisin récupérés lors du processus de vinification, elle offre une seconde vie à ces matières premières naturelles. 
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Notre bouchon en bois est bien plus qu'un simple moyen de sceller nos bouteilles de Ratafia champenois BIO. Il signe notre engagement envers des pratiques respectueuses de l'environnement et notre volonté d'apporter une touche naturelle à chaque dégustation. 
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Ainsi, chaque instant partagé avec notre Ratafia est aussi un geste pour préserver notre planète. 

Plongez dans l’irrésistible saveur champenoise avec nos délicieuses créations chocolatées ! 
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Des incontournables comme nos roses au Ratafia, mariage exquis de biscuit rose de Reims, chocolat blanc et noir, avec un cœur fondant au Ratafia champenois, vous transporteront au cœur de la Champagne.
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Et ne manquez pas nos fameux bouchons au Marc de champagne, un délice intense de chocolat noir avec un cœur liquide au Marc de champagne. Disponibles en boutique et en ligne, laissez-vous tenter par l’élégance de notre terroir revisité en chocolat ! 
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Disponible dès maintenant dans notre boutique au 52 rue René Lalique, 51160 Aÿ-Champagne, ou commandez en ligne sur www.distilleriegoyard.com pour une expérience gustative exceptionnelle à portée de clic. 

Plongez dans l'histoire et la saveur intemporelle de notre Ratafia Champenois Club 1911! 
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Ce délicieux élixir est un mariage parfait de mouts de raisin, d'alcool et d'une subtile touche de marc champenois, créant ainsi une expérience gustative inoubliable.
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Venez découvrir et déguster cette création exquise directement dans notre boutique, où notre équipe se fera un plaisir de vous accueillir et de partager avec vous l'essence même de notre tradition.
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Pour les adeptes de la commodité, laissez-nous prendre soin de vous! Commandez en ligne sur notre boutique eboutique et nous nous ferons un plaisir d'emballer avec soin votre commande pour une expérience sans tracas.
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Rejoignez-nous dans cette aventure sensorielle et laissez-vous envoûter par la magie du Ratafia Champenois Club 1911. 
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Santé ! 
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( L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.)

Pour information, les réceptions des sous-produits sont suspendues du JEUDI 25 AVRIL 2024 11h30 au DIMANCHE 12 MAI 2024 inclus.

Reprise des réceptions le 13 MAI 2024 à 7h30.

Merci de votre compréhension.

Plongez dans l'univers de notre trio de mignonettes Club 1911, désormais disponibles en boutique au 52 rue René Lalique, 51160 Ay Champagne, ou sur notre boutique en ligne au www.distillerie-goyard.com !
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Une idée de cadeau de table parfait pour les mariages , baptêmes ou anniversaires , une touche de notre terroir champenois en format mini pour vos événements inoubliables
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Découvrez nos délices en petit format et laissez-vous emporter par l'essence de notre région.
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Une invitation à savourer notre patrimoine, à partager et à célébrer !
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( Rappel: L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.)

Quoi de mieux que notre Ratafia Champenois 100% Chardonnay pour célébrer le premier jour du printemps ! Dégustez la fraîcheur des premières journées printanières, la douceur des après-midi ensoleillées et la floraison des premiers bourgeons qui éclatent.
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Notre Ratafia Champenois, élaboré avec soin à partir du cépage Chardonnay emblématique de la région champenoise, offre une expérience sensorielle unique. Sa robe dorée captivante , son bouquet floral et sa palette de saveurs délicates évoquent parfaitement l'essence même de cette saison de renouveau.
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Que vous soyez un amateur ou un nouvel explorateur, laissez-vous séduire par la magie du Printemps en dégustant notre Ratafia Champenois. Disponible dès maintenant en boutique au 52 Rue René Lalique 51160 Aÿ-Champagne , ou commandez en ligne sur notre site www.distilleriegoyard.com pour vivre cette expérience chez vous.
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( L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.)